Caviar de Chía Extra Fácil

Preparación:

• En una cazuela pequeña, poner las semillas de chía y 150 ml de agua. Dejar en remojo durante 30 minutos.
• Pasado ese tiempo, poner la cazuela a fuego lento, tapada y removiendo de vez en cuando durante 20 minutos. Añadir la salsa de soja y llevar a ebullición lenta durante 5 minutos.
• Retirar del fuego, remover y dejar enfriar tapado.
• Servir sobre biotostadas o tortitas de cereales.
• Si lo conservas en un recipiente de cristal en el frigorífico, durará 10 días.