Choco Puding Frío con Chía

Ingredientes

250ml de leche de almendras.
25 gramos de cacao en polvo sin azúcar.
1 cucharada de sirope de savia de arce.
1 plátano.
2 cuchardas soperas de semillas de chía.
1 pizca de sal.

Preparación

1. En una batidora triturar el plátano con el sirope hasta conseguir una textura mantecosa.

2. Agregar la leche de almendras lentamente para que se integre perfectamente y no queden grumos. Bate.

3. Una vez tengas una consistencia como de yogur líquido añade el cacao en polvo y sirope o la stevia.

4. Añade las semillas de chía pero no las tritures. Sólo mezcla manualmente.

5. Sirve en vasitos monísimos y refirgera durante, por lo menos, una hora. Antes de servir decora el postre con algunas semillas de chía espolvoreadas, arándanos morados, unas almendras laminadas y una hojita de menta.