Gelatina de Naranja con Agar Agar

Ingredientes

• 4grs de agar-agar en polvo.
• 2 tazas de zumo de naranja y jugo de piña en almíbar (opcional incorporar azúcar).
• 1 limón.
• Melón picado o fruta variada picada (fresas, kiwi, piña, melocotón, manzana…).

Elaboración:

Poner a calentar el zumo de naranja con el jugo de piña en almíbar, y unas gotas de zumo de limón.

Cuando empiece a hervir, incorporar el agar-agar, espolvoreándolo. Revolver durante dos minutos. Luego lo reservamos para que se enfríe un poco.

Cortamos toda la fruta en trozos pequeños y la extendemos en un molde, hasta que quede lleno. Vertemos el líquido para que lo cubra y lo ponemos a enfriar al frigorífico durante 30 minutos. Desmoldar y servir.