Pastel de Maíz Relax

Ingredientes

20 gr de granos de maíz.
4 cucharadas de harina de arroz.
1 cucharada de aceite de aguacate (o girasol).
25 gr de cebolla (cortada fina).
10 gr de apio (cortado fino).
2 ó 3 bolsitas de Yogi Tea "Relax".
2 pizcas grandes de sal marina.
2 cucharadas extras de harina de arroz para el rebozado.
4 cucharadas de aceite de sésamo para freír.

Elaboración:

Sacar y colar los granos de maíz del bote. Poner el maíz en un bol y añadir la harina de arroz, el aceite de aguacate, la cebolla, el apio, el contenido de las bolsitas de Yogi Tea y la sal marina. Triturar la mezcla hasta que casi todos los granos de maíz estén deshechos y con las manos formar una bonita masa. Dividirla en 4 partes y hacer una bola con cada una de ellas. Luego con las manos transformar las bolitas en discos. Rebozarlos con harina de arroz y asegurarse de que no estén ni muy húmedos ni muy pegajosos. Calentar el aceite de sésamo en una sartén y añadir los paselillos de maíz. Freír hasta que se doren, por ambos lados. Apartar del fuego y dejar enfriar un poco antes de servir.