Tofu con salsa de kuzu

Ingredientes

• 400 g de Tofu natural
• 1 y 1/2 cucharadas de Kuzu
• 2 cucharadas de Aceite virgen de sésamo
• 1 vaso de agua
• Tamari Shoyu Salsa de soja (al gusto)

Preparación

1. Cortar el tofu en dados y freír en el aceite, primero a fuego rápido y finalmente a fuego lento para que haga un poco de costra.

2. Cuando estén los dados dorados y tengan un poquito de costra, añadir el agua, el kuzu (hasta que quede una textura de salsa) y la salsa de soja (al gusto).